Malzemeler:
- 1 adet yumurta akı ( sarısı dışına sürülecek )
- 100 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- 1/2 çay bardağı ay çiçek yağ
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı silme toz şeker
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un ( gerekirse ilave edilebilir )
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Kişniş yada kimyon tohumu
Hazırlanışı:
- Derin bir kaba un hariç tüm malzemeyi koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru oda ısısında 15-20 dakika arası dinlendiriyoruz.
- Hamurdan parçalar kopartıp hafif unlu tezgahta 1-2 cm kalınlığında açıp istediğimiz kalıpla şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp kişniş yada kimyon tohumu serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp oda ısısına gelince servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder