NERGİZLEME

Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 demet maydanoz
- 7-8 dal taze nane
- 6 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu
- Zeytin yağı

Hazırlanışı:
- Yumurtaları bir kaba alıp üzerini örtecek kadar su ekleyip 7-8 dakika haşlıyoruz.
- Yumurtalar haşlandıktan sonra ocaktan alıp soğumaları için kenara alıyoruz.
- Yeşillikleri güzelce yıkayıp süzüp ince şekilde doğruyoruz.
- Soğuyan yumurtalarında kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.
- Karıştırma kabına doğradığımız yeşillikleri baharatları limon suyunu zeytin yağını ekleyip karıştırıyoruz.
- En son yumurtaları da ekleyip dikkatlice karıştırıp servis tabağına aktarıyoruz.


AFİYET OLSUN:)