Malzemeler:
- 125 gr yumuşak margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı silme kakao ( isteğe bağlı )
- 1 yemek kaşığı silme nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 su bardağın 2 parmak eksik kavrulmuş susam ( 200 ml lik bardak )
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına yumuşak margarini pudra şekerini alıp elimizle karıştırıyoruz.
- Kakaoyu,nişastayı,vanilyayı unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Kavrulmuş susamı ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamurdan cevizden daha küçük parçalar alıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
- Üzerini bastırarak yuvarlak ince şekil veriyoruz.
- Hamurun şeklini bozmadan fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakikaya yakın pişiriyoruz.
- Fırından çıkan kurabiyeleri oda ısısına gelene kadar bekletip yavaş şekilde tepsiden alıyoruz.
NOT: Kurabiyelerinizi kakao eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
- Unu azar azar ekliyoruz,yumuşak ele yapışmayan hamur olması lazım.
- Kapalı hava almayan kavanozda 1 hafta tazeliğini korur.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder