KARIŞIK TURŞU

Malzemeler:
- Beyaz lahana ( orta boy beyaz lahana )
- Kornişon turşu ( 20-25 adet )
- Karışık köy biberi ( 20-25 adet )
- Havuç ( 6-7 adet )
- Sarımsak ( 1 baş )

Sos için:
- 5 lt lik cam kavanoza
- 5 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Kavanozun üzerini dolduracak kadar içme suyu

Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.
- Beyaz lahanayı havuçları istediğimiz boyutta dilimliyoruz.
- Kavanoza tüm malzemeyi karışık yerleştiriyoruz.
- 1 lt içme suyuna üzüm sirkesini tuzu toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
- Kavanoza yerleştirdiğimiz malzemenin üzerine döküyoruz.
- Kavanozun üzerini örtecek kadar içme suyu ilave ediyoruz.
- Kavanozun kapağını kapatıp bir iki ters yüz ediyoruz.
- Kavanozun ağzına temiz buzdolabı poşeti yerleştiriyoruz.
- Kapağını sıkıca kapatıp serin yerde bekletiyoruz.
- 15 gün sonra yemeye hazır hale geliyor.

NOT: Sebzelerin yüzeye çıkmaması için üzerine temiz bir cam yada taş koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)