Malzemeler:
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt , su karışımı
- Yarım su bardağı süt
- 150 gram tereyağ ve margarin karışımı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 750 gram un
İç malzemesi:
- 170 gr damla çikolata
Üzerine sürmek için:
- Eritilmiş tereyağı yada margarin
Yapılışı:
- Toz maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, un, ılık süt, su karışımını çırpıyoruz.
- 10 dakika mayalandırmaya bırakıyoruz.(Kabarması gerek)
- Yarım su bardağı sütü şeker ile eriyinceye kadar ısıtıp çırpıyoruz.
- Yağıda eritiyoruz.
- Yumurtaları mikser ile çırpıyoruz.
- Ilık yağı , şeker ile erittiğimiz sütü yumurtaya yavaş yavaş ilave ederek çırpıyoruz.
- Mayalanan karışımı da ilave ediyoruz.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
- Hamuru mayalanması için ılık bir ortamda üzeri örtülü bir şekilde 1 saat bekletiyoruz.
- Hamuru tezgahta resimdeki gibi açıp damla çikolata serpiştiriyoruz.
- Güzelce yoğurup istediğimiz şekli veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dizip tekrar 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN :)
NOT:Kakaolu yapacaksak 1 yemek kaşığı undan eksiltip kakao ekliyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder