BAKLAVALIK YUFKA BÖREĞİ

Malzemeler:
- 30 yaprak baklavalık yufka
- 200 gr tereyağı ( eritilmiş )

İç malzemesi:
- 300 gr beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:
- Tereyağını kısık ateşte eritip ılınması için kenara alıyoruz.
- Peyniri ufalayıp ince doğradığımız maydanozla karıştırıyoruz.
- Baklava yufkasını yapacağımız tepsi boyutuna göre kesiyoruz.
- Birinci yufkayı tepsiye serip üzerine çok az fırçanın ucu ile tereyağı sürüyoruz.
- İkinci yufkayı serip tekrar aynı işlemi yapıyoruz.
- Bu şekilde on beş yaprak bitene kadar devam ediyoruz.
- Hazırladığımız peynirli karışımı yufkaların her tarafına serpiştiriyoruz.
- Geriye kalan yufkaları da aynı şekilde çok az yağ sürüp tamamlıyoruz.
- Böreği istediğimiz boyutta kesip kalan yağı üzerine fırça ile sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak şekilde servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)
-