BALKABAĞI ÇORBASI

Malzemeler:
- 3-4 dilim bal kabağı
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 küçük çay bardağı süt 
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı et suyu kıvamına göre sıcak su 
- Tuz
- Karabiber

Hazırlanışı:
- Bal kabağını,havucu,kuru soğanı küp şeklinde kesiyoruz.
- Tencereye sıvı yağını küp şeklinde kestiğimiz malzemeleri ekleyip kısık ateşte 5-6 dakika kavuruyoruz.
- Üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz.
- Malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Yumuşayan malzemeyi pürüzsüz kıvam alana kadar blenderden geçiriyoruz.
- Ilık et suyunu sütü ilave edip istediğimiz kıvamı alana kadar sıcak su ekleyip karıştırıyoruz.
- Tuzunu ekleyip 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirip küp şeklinde kızarmış ekmekle servis yapıyoruz.


AFİYET OLSUN:)