LİMONLU MUFFİN

Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 ajda çay bardağı toz şeker 
- 1/2 ajda çay bardağı süt
- 1/2 ajda çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ve suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 ajda çay bardağına yakın un

Üzeri için:
- Limon kabuğu rendesi
- Pudra şekeri

Hazırlanışı:
- Yumurtalarla toz şekerini mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
- Sütle sıvı yağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Limon suyunu rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Kabartma tozunu vanilyayı unu azar azar ekleyip akışkan bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız kek hamurunu 12 adet muffin kalıbına eşit şekilde paylaşıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
- Pişen muffinleri fırından alıp ılınınca üzerine pudra şekeri,rendelenmiş limon kabuğu serpiştiriyoruz.

NOT:Tüm malzemeler oda ısısında olmalı.


AFİYET OLSUN:)