Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı toz fıstık
- 1,5 su bardağına yakın un ( gerekirse çok az ilave edilebilir )
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan iri parçalar kopartıp tezgahın üzerinde resimdeki gibi rulo şekil elde ediyoruz.
- Ruloların üzerini hafif bastırıp buzdolabına sığacak bir tepsiye yerleştiriyoruz.
- Üzerini streçleyip 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için toz şekerle suyu derince bir tencereye koyup 15 dakika pişiriyoruz.
- İndirmeye yakın limon suyunu ekleyip iki dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
- Buz dolabında dinlendirdiğimiz hamuru 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri fırından alıp sıcak şerbeti kurabiyelerin üzerine kaşık yardımı ile gezdiriyoruz.
- Şerbetini çekmesi için kurabiyeleri 1-2 saat dinlendiriyoruz.
- Üzerine toz fıstık serpiştirip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder