Malzemeler:
- 6-7 adet büyük boy kalın kabuklu portakal kabuğu
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Portakalları güzelce yıkayıp kabuklarını istediğimiz boyutta şeritler halinde kesiyoruz.
- Beyaz iç kısımlarını çok hafif alıyoruz.
- Tencereye aktarıp üzerini örtecek kadar su ekleyip hafif kaynatıyoruz.
- Portakal kabuklarının acılığının gitmesi için bu işlemi 3-4 kez tekrar ediyoruz.
- Tencereye şekeri,portakal suyunu,suyu ekleyip kaynama aşamasına gelince portakal kabuklarını ekliyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Tel ızgara üzerine alıp ılınınca üzerine toz şeker serpiştiriyoruz.
- Bu şekilde 5-6 saat bekletip cam kavanoza yerleştirip buz dolabında saklıyoruz.
- Yada toz şeker serpiştirmeden cam kavanoza yerleştirip buz dolabında saklıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder