Malzemeler:
- 500 gr kuzu yada dana kuşbaşı et
- 2 adet kuru soğan
- 3-4 adet patates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 4-5 adet sivri biber
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet iri domates
Sos malzemesi:
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su ( malzemenin üzerini örtecek kadar su )
Hazırlanışı:
- Geniş bir kabın içine kuru soğanları patatesleri biberleri domatesleri sarımsakları küp şeklinde doğruyoruz.
- Kuş başı doğranmış etleri de ilave ediyoruz.
- Karıştırma kabına domates salçasını sıvı yağını baharatları suyu koyup karıştırıyoruz.
- Fırın kabına malzemeleri aktarıp üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz.
- Fırın kağıdı ile kaplayıp önceden ısıtılmış 190 derecede 1 saat pişiriyoruz.
- Fırın kağıdını alıp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Sıcak şekilde servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder