Malzemeler:
- 4 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy salatalık
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı acı biber
- 7-8 dal maydanoz yaprağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı toz sumak
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi yada limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Domateslerin salatalığın kuru soğanın kabuklarını soyuyoruz.
- Kesme tahtası üzerinde çok ince şekilde kesiyoruz.
- Yeşil biberlerle kırmızı acı biberide çok ince şekilde kesiyoruz.
- Tekrar malzemelerin üzerine bıçak gezdirip dahada inceltiyoruz.
- Karıştırma kabına alıp biber salçasını baharatları sirkeyi limon suyunu ince doğradığımız maydanoz yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
NOT:İsterseniz ayrı ayrı sebzeleri dörde bölüp çok az rondodan geçirip ezmeyi hazırlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder