Malzemeler:
- 4 adet orta boy yeşil kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Su
Hazırlanışı:
- Tencereye sıvı yağını küp şeklinde doğradığımız kuru soğanı koyup hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Kabakları güzelce yıkayıp kabukları ile beraber küp şeklinde doğrayıp soğana ilave ediyoruz.
- Yarım dakika karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
- Tuzunu kara biberini tereyağını ilave edip üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- El blenderi ile püre haline getiriyoruz.
- İstediğimiz kıvama gelene kadar sıcak su ilave ediyoruz.
- Küçük doğradığımız dereotunu ilave edip 1 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
- Sıcak şekilde servise sunuyoruz.
NOT:Süt yada krema ilave etmiyoruz.
Afiyet olsun:))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder