ÜSKÜP BÖREĞİ

Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 adet rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 demet dereotu

Üzer için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı
- Karıştırma kabına yumurtaları sütü sıvı yağı koyup mikserle çırpıyoruz.
- Üzerine karbonatı unu ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Rendelenmiş suyu sıkılmış kabağı küçük kıyılmış dere otunu  rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
- Akışkan boza kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru yağladığımız kalıba döküyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servise sunuyoruz

AFİYET OLSUN:)