Malzemeler:
- 3 adet kereviz
- 1 adet ayva
- 6-7 adet arpacık soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet portakal suyu
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
- Sıcak su
Hazırlanışı:
- Kerevizlerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayıp unlu limonlu suda bekletiyoruz.
- Bu arada orta boy derin tavaya zeytinyağını arpacık soğanlarını sarımsağı koyup hafif yağda kavuruyoruz.
- Ayvanın kabuğunu soyup kuşbaşı doğrayıp soğana ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Şekeri ilave edip ara ara karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.
- Kerevizleri ilave edip unlu sudan 1 yemek kaşığı ilave ediyoruz.
- Portakal suyu çok azda sıcak su tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp kereviz pişme kıvamına gelince ocağın altını kapatıp servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine kereviz yaprağı yada maydanoz doğrayıp servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:))
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder