Malzemeler:
- 3 adet kereviz
- 2 adet havuç
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet büyük kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 adet limonsuyu
- 2 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
- Soğanları sarımsakları piyazlık ve ince bir şekilde doğruyoruz.
- Havucu da yuvarlak doğruyoruz.
- Zeytinyağın da hafif soteliyoruz.
- Şekeri ilave edip karamelize ediyoruz.
- Kerevizi de doğrayıp, ilave ediyoruz.
- Portakal suyunu, limon suyunu suyu ve tuzunu da ekleyip kerevizler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Doğradığımız yeşil elmayı ilave edip elma hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Soğuyunca küçük doğradığımız kereviz yapraklarıyla süsleyip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder