Malzemeler:
- 500 gr kuzu kuşbaşı et
- 2 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet patates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1/2 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası ( yada yarı yarıya domates biber salçası )
- 1 küçük su bardağı su
Hazırlanışı:
- Patatesleri,biberleri,kuru soğanları,sarımsakları,domatesleri küp şeklinde doğruyoruz.
- Derin bir kaba kuş başı etleri,küp doğradığımız sebzeleri,baharatları,sıvı yağını,suyla karıştırdığımız salçayı karıştırıyoruz.
- Fırın kabına karışımı güzelce yayıyoruz.
- Üzerini fırın kağıdı ve folyo ile kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
- Üzerinden fırın kağıdını alıp üzeri açık şekilde kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder