Malzemeler:
- 1 kg mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 diş sarımsak ( rendelenmiş )
Üzeri için:
- Rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Mantarları temizleyip iri şekilde doğruyoruz.
- Tavaya tereyağını mantarları alıp soteliyoruz.
- Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
- Rendelenmiş sarımsakları,kırmızı pul biberi,tuzu ekleyip tekrar karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- İster güveç kaplara ister döküm tavaya sotelediğimiz mantarları koyuyoruz.
- Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak şekilde servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder