DUT REÇELİ

Malzemeler:
- 1 kg kara dut
- 1 kg toz şeker
- 1/2 limon suyu

Hazırlanışı:
- Karadutun saplarını kopartıp hırpalamadan yıkayıp süzülmesi için süzgece alıyoruz.
- Tencereye karadutu koyup üzerine toz şekerini döküyoruz.
- Bir gece reçelin kıvam alması için bu şekilde bekletiyoruz.
- Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
- Ara ara reçelin üzerinde biriken köpükleri tahta kaşıkla alıyoruz.
- Ocağın altını kısıp reçel kıvamı alana kadar yani suyu koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- İndirmeye beş dakika kala limon suyunu döküp ocaktan alıyoruz.

AFİYET OLSUN:)