KAYISI REÇELİ

Malzemeler:
- 1 kg kayısı
- 1 kg toz şeker
- 1 çay bardağı su ( gerekirse )

Hazırlanışı:
- Kayısıları yıkayıp süzüp çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- İstediğimiz boyutta dilimliyoruz.
- Tencereye kayısıları yerleştirip üzerine toz şekerini kayısıları örtecek şekilde döküyoruz.
- Bu şekilde bir gece bekletiyoruz.
- Orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz.
- Reçel kıvamını alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- 2-3 kere üzerine biriken köpükleri tahta kaşıkla alıyoruz.
- Gerekirse pişirme esnasında bir çay bardağı su ilave edebiliriz.
- Hazır olan reçeli sıcak şekilde temiz cam kavanoza boşaltıp kapağını sıkıca kapatıyoruz.

AFİYET OLSUN:)