KIYMALI FASULYE

Malzemeler:
- 1/2 kg taze fasulye
- 300 kg kıyma
- 4 adet yeşil sivri biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet iri kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salça
- Kara biber,kırmızı toz biber,tuz

Üzerine: Sarımsaklı yoğurt
- Kıyılmış maydanoz



Hazırlanışı:
- Fasulyeleri yıkayıp ayıklayıp hafif tuzlu suda diriliğini kaybetmeden haşlıyoruz.
- Tencereye zeytin yağını kıymayı koyup orta ateşte kıyma hafif suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Minik doğradığımız kuru soğanla yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Salçasını 1/2 su bardağı kadar suyunu ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
- Baharatlarını ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Pişen fasulyenin üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sostan gezdiriyoruz.
- Kıyılmış maydanoz serpiştirip servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)