Malzemeler:
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzerine )
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 3.5 su bardağı )
Üzerine sürmek için:
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Derince bir kaba ılık suyu,ılık sütü,toz şekeri,toz mayayı koyup şekerle maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
- 1 yemek kaşığı un ekleyip tekrar karıştırıp üzerini örtüp 15 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Üzerine yumurta akını tuzu azar azar unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini örtüp ılık ortamda 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Tekrar 15 dakika tepsi mayalandırması yapıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen poğaçaları ılık şekilde servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder