KREMALI SÜTLAÇ

 

Malzemeler:
- 1 litre köy sütü

- 1 kutu krema ( 200 ml )
- 1/2 su bardağı baldo pirinç ( bardak ölçüsü 200 ml )
- 2 su bardağı su ( pirinci haşlamak için )
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı nişasta ( mısır yada buğday )

Hazırlanışı:
- Pirinci nişastası gitmeyecek şekilde çok az su tutup süzüyoruz.
- Tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave ediyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

- 1/2 su bardağı süt ayırıp geri kalan sütü, toz şekerini pirinçlerin üzerine ilave ediyoruz.
- Pirinçler kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Ayırdığımız 1/2 su bardağı süte nişastayı ilave edip karıştırıp sütlaca ilave ediyoruz.

- Devamlı karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.

- Kremayla vanilyayı ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Sıcak şekilde kaselere boşaltıp oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.
- Servis yapacağımız zaman üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)