Malzemeler:
- 1/2 kg yeşil-sarı veya kırmızı olgun erik ( çekirdeği çıkartılmış )
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta ( nişastayı açmak için 1 çay bardağı su )
Hazırlanışı:
- Çekirdekleri çıkartılmış olgun erikleri derin bir tencereye alıyoruz.
- Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz.
- Ocağın altını açıp erikler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Toz şekerini ilave edip erikler tamamen yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Yumuşayan erikleri blenderden geçiriyoruz.
- Ayrı bir kasede nişastayı 1 çay bardağı su ile açıyoruz.
- Nişastayı azar azar erikli karışımın içine dökerek bir taraftan hızlıca karıştırıyoruz.
- Erik peltesi kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
- Sıcak şekilde kaselere boşaltıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder