Malzemeler:
- 150 gr margarin ( eritilmiş )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4.5 su bardağı kadar un ( gerekirse çok az ilave edilebilir. )
Dış kaplaması için:
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı su
- 1 silme yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı hafif kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına sıvı malzemeleri alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Pudra şekerini kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru kapalı şekilde buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
- Hamuru yağlı kağıt arasına alıp yada tezgah üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Yuvarlak kalıp yada çay bardağı ile şekil veriyoruz.
- Pekmezli sudan fırça ile hamurun üzerine arkalı önlü sürüp susama buluyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye dizip 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen gevreği soğuyunca servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder