Malzemeler:
- 1/2 kg pırasa
- 1/2 kg pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:
- Pırasaları yıkayıp küçük şekilde doğruyoruz.
- 2 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:
- Pırasaları yıkayıp küçük şekilde doğruyoruz.
- Kuru soğanı da küçük doğruyoruz
- Zeytin yağını, pırasaları , kuru soğanı yayvan tavaya koyup pırasalar suyunu çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
- Pırasalar diriliğini kaybetmeden kısık ateşte pişiriyoruz.
- Yoğurdun içine biraz tuz ,rendelenmiş sarımsak ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Soğumuş olan pırasaları servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerine zeytin yağında hafif kızdırdığımız kırmızı pul biberini gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
- Zeytin yağını, pırasaları , kuru soğanı yayvan tavaya koyup pırasalar suyunu çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
- Pırasalar diriliğini kaybetmeden kısık ateşte pişiriyoruz.
- Yoğurdun içine biraz tuz ,rendelenmiş sarımsak ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Soğumuş olan pırasaları servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerine zeytin yağında hafif kızdırdığımız kırmızı pul biberini gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder