Malzemeler:
- 8 adet dikdörtgen milföy
- 35-40 adet çilek
Krema için:
- 400 ml süt
- 400 ml krema
- 2 adet yumurta sarısı
- 200 gr toz şeker
- 80 gr mısır nişastası
- 20 gr un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 küçük paket kare beyaz çikolata ( 80 gr )
Üzerine:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye yumurtalarla toz şekerini koyup çok az da süt ilave edip tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Sütü, kremayı, mısır nişastasını, unu ilave edip güzelce çırpmaya devam ediyoruz.
- Tencereyi ocağın üzerine alıp kısık ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişiriyoruz.
- Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, küçük parçalara ayırdığımız çikolatayı, vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Muhallebi karışımını cam kaseye alıp soğuyana kadar ara ara kabuk tutmaması için mikserle karıştırıyoruz.
- Milföyleri dondurucudan çıkartıp fırın kağıdı serili derin olan tepsiye diziyoruz.
- Üzerine milföylerin çok kabarmaması için daha az derin olan tepsiyi kapatıyoruz.
- İkinci tepsi birinci tepsinin biraz içinde olması lazım.
- Yada milföylerin kabarmaması için üzerine çatalla delikler açıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
- Küçük doğradığımız çilekleri kremayla karıştırıp milföyün üzerine yayıyoruz.
- Tekrar krema tekrar milföy 3 kat olana kadar bu işleme devam ediyoruz.
- Üzerine pudra şekeri serpiştirip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
- Üzerine tekrar milföy koyup üzerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder