- Bardak ölçüsü 200 ml lik
- 2 su bardağı Piyale yada Sinangil irmik
- 2 paket çam fıstığı
-150 gr tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
- Derin yayvan bir tencereye tereyağını alıp kısık ateşte eritiyoruz.
- Çam fıstıklarını, irmiği ilave edip kısık ateşte yaklaşık 50 dakika devamlı karıştırarak kavuruyoruz.
- Toz şekerini ilave ederek 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Kokusu güzel gelmeye, irmik çok güzel bir renk almaya başlayınca, kaynatılıp kenarda bekleyen süt, su karışımını azar azar ekliyoruz.
- Bu arada hızlı şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
- Pürüzsüz olana kadar karıştırıp puf puf kabarcıklar oluşmaya başlayınca üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıyoruz.
- Masa örtüsüne sarıp 10-15 dakika arası demlenmesi için bekletiyoruz.
- İstediğimiz şekilde üzerine toz fındık, fıstık serpiştirip servise sunuyoruz.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder