Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 3 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 4 adet sivri biber
- 5-6 adet küçük kornişon turşu
- 1 adet küçük kutu mısır
- 1 çorba kasesi süzme yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytin yağı
Hazırlanışı:
- Kabaklarla havuçları rendeliyoruz. Kabakların suyunu sıkıp ayrı tavalarda az zeytin yağı ile diriliğini kaybedene kadar soteliyoruz.
- Kapya biberle sivri biberlerin iç çekirdeklerini çıkartıp, küp şeklinde doğrayıp soteliyoruz.
- Malzemeler soğuduktan sonra derin bir kaseye alıp, küp şeklinde doğradığımız kornişon turşularını, mısırı ilave edip karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsakları, tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
- Yoğurt karışımını salata malzemelerine ekleyip karıştırıp servis kasesine alıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder