Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 250 gr kıyma
- 1 adet küçük soğan
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- 500 kg yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz yada pul biber
Hazırlanışı:
- Soğanı rendeleyip kıyma, tuz, karabiber ile güzelce yoğuruyoruz.
- Bir adet yufkayı tezgaha serip dörde bölüyoruz.
- Tekrar dörde bölüp küçük üçgen parçalar elde ediyoruz.
- Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
- İster 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirerek ister yağda kızartarak hazırlıyoruz.
- Pişen böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, üzerine tereyağlı biber gezdiriyoruz.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder