REVANİ

 

Malzemeler:

- 4 adet yumurta

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı susuz yoğurt

- 1 su bardağı sıvı yağ

- 1 su bardağı un

- 2,5 su bardağı irmik. ( sinangil yada piyale marka )

- 1 silme tatlı kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

- 4 su bardağı toz şeker

- 4 su bardağı su

- 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

- Şerbetimizi hazırlamak için tencereye toz şekerle, suyu koyuyoruz.

- Karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz.

- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.

- Ocağın altını kısıp limon suyunu ekleyip 20-25 dakika arası pişirmeye bırakıyoruz.

- Pişen şerbetimizi soğuması için kenara alıyoruz.

- Karıştırma kabına yumurtaları kırıp şekeri ilave ediyoruz.

- El çırpıcısı ile çırpıp, sıvı yağını ve yoğurdu ilave ediyoruz.

- Limon suyu ile karbonatı ilave edip tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.

- Unu eleyip, irmikle beraber ilave edip, tekrar pürüzsüz olana kadar tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

- 32 cm lik yuvarlak borcamı hafif yağlayıp malzememizi eşit şekilde boşaltıyoruz.

- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü çok güzel kızarana kadar pişiriyoruz.

- Fırından çıkan revaniyi soğuması için kenara alıyoruz.

- Soğuduktan sonra dilimleyip şerbeti yavaş yavaş üzerine döküyoruz.

- İstediğimiz şekilde süsleyip servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)