Malzemeler:
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar tam buğday unu
Ara malzemesi:
- 2 adet kırmızı elma
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı kırık ceviz yada fındık
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp krema halini alana kadar karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru streçleyip dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
- Elmaların kabuklarını soyup rendenin kalın kısmı ile rendeliyoruz.
- Tavaya aktarıp elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen elmaları ocaktan alıp ılınmasını bekliyoruz.
- Balı tarçını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Küçük kırık hafif kavrulmuş cevizleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Hazır olan hamuru yağlı kağıt arasında ne kalın ne ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Kare yada yuvarlak kalıpla şekil veriyoruz.
- Hamurun yarısına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup, diğer yarısını hafif üzerine kapatıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri altı kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şeker kullanmadığımız için üzerine pudra şekeri serpiştirmiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder