Malzemeler:
- 500 gr badalan fasulye
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz yaprağı
- 1/3 su bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet kesme şeker
- Tuz
- 2,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Zeytin yağını tencereye alıp kızdırıyoruz.
- Küçük doğradığımız soğanları ilave edip soğanlar hafif pembeleşene kadar soteliyoruz.
- Küçük doğradığımız havuçları ilave edip 1-2 dakika daha sotelemeye devam ediyoruz.
- Küçük doğradığımız sivri biberleri, sarımsakları ilave edip 1-2 dakika daha sotelemeye devam ediyoruz.
- Badalan fasulyeyi haşlamadan, malzemeye ilave edip, limon suyunu, şekeri, tuzu, sıcak suyu ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte fasulyeler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Pişen badalan pilakinin üzerine ince kıyılmış maydanozu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
- Soğumaya bıraktığımız pilakiyi limon dilimleriyle süsüleyip, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder