FIRINDA KÖFTELİ SEBZE


 
 
 
 
 

 

Malzemeler:

- 500 gr az yağlı kıyma

- 1 adet kuru soğan 

- 3 diş sarımsak

- 1 adet yumurta

- 3 yemek kaşığı galeta unu

- 1 çay kaşığı kimyon

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

- 1 çay kaşığı tuz


Sebze malzemeleri

- 2 adet patates

- 2 adet kırmızı biber

- 2 adet yeşil biber

- 2 adet havuç

- 1 adet patlıcan

- 1 yemek kaşığı top kekik

- 1 yemek kaşığı kırmızı top biber


Sosu için:

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 3 yemek kaşığı sıvı yağ

- 2 su bardağı su ( gerekirse arttırılabilir )


Hazırlanışı:

- Köfte malzemelerini bir araya getirip güzelce yoğuruyoruz.

- Buzdolabında 30 dakika üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz.

- Köfte harcı dinlenirken sebzeleri çok iri olmayacak şekilde kuşbaşı doğruyoruz.

- Köfteleri küçük parçalar halinde yuvarlak hazırlayıp çok az yağda hafif kızartıyoruz.

- Fırın tepsisinin orta kısmına kızarttığımız köfteleri yanlarına da sebzeleri yerleştiriyoruz.

- Salçalı sosu hazırlayıp malzemenin üzerine döküyoruz.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri fırın kağıdı serili şekilde, sebzeler pişene kadar pişiriyoruz.

- Sıcak olarak servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe