Malzemeler:
- 100 gr yumuşak tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı oda ısısında su
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 su bardağı ay çekirdeği
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına ay çekirdeği hariç, un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
- Azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamuru 20 dakika dinlendirip ikiye bölüyoruz.
- Hamurun yarısını unlu tezgahta yada fırın kağıdı üzerinde biraz açıp üzerine eşit şekilde ay çekirdeği serpiştiriyoruz.
- Tekrar hamuru açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
- Yağlı kağıtla beraber fırın tepsisine alıyoruz.
- Hamurun her yerine gelecek şekilde çatalla delikler açıyoruz.
- Hamuru istediğimiz boyutta kare şeklinde kesiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
NOT: Bardak ölçüsü 200 ml
- Hamuru açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder