Malzemeler:
- 4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 3-4 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı haşlanmış mısır yada küçük konserve mısır
- 1/2 su bardağı kırık ceviz
- 4-5 adet küçük kornişon turşu ( ekşilik istersek yoksa ilave etmiyoruz )
- 1 kase süzme yoğurt ( normal yoğurdu süzerek de hazırlayabiliriz )
- 3 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Havuçların kabuklarını soyup rendenin iri bölümü ile rendeliyoruz.
- Tavaya zeytin yağını rendelenmiş havucu koyup kısık ateşte diriliği gidene kadar soteliyoruz.
- Karıştırma kabına alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Közlenmiş kapya biberleri küçük şekilde doğrayıp havuca ilave ediyoruz.
- Haşlanmış mısırları, küçük doğradığımız kornişon turşuları ilave edip karıştırıyoruz.
- Karışımın üzerine rendelenmiş sarımsağı, tuzu, süzme yoğurdu, kırık cevizi ilave edip karıştırıyoruz.
- Buz dolabında yarım saat bekletip servis tabağına alıyoruz.
- İstediğimiz şekilde süsleyip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder