Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 3 su bardağı et suyu
- 4 su bardağı su
- 2 dilim kavurma
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz yada pul biber
- Kruton ( baharatlı kıtır ekmek )
Hazırlanışı:
- Tencereye mısır ununu, et suyunu, suyu, tuzu koyup karıştırıyoruz.
- Orta ateşte sürekli kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayan çorbanın altını kısıp ara ara karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.
- Tavada kavurmayı 2-3 dakika kavurup kıvam alan çorbaya ekleyerek 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
- Tereyağı ile toz kırmızı biberi sos tenceresinde kızdırıyoruz.
- Servis yaparken üzerine soslu kıtır ekmek, kırmızı biberli yağ gezdiriyoruz.
NOT: Ben kavurmayı, çorbayı servise sunarken üzerine ekledim.
Çorbanın istediğiniz kıvamda olması için su ilavesi yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder