Malzemeler:
- -2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı mısır unu ( iri taneli )
- 1 su bardağı un
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
- Tencereye toz şekerle, suyu koyup karıştırıyoruz.
- Ocağın üzerine alıp şeker eriyene kadar karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan şerbeti 5 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz.
- 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
- Tatlının hamurunu hazırlamak için karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırıyoruz.
- Üzerine toz şekerini, sıvı yağını ilave edip el çırpıcısı ile çırpıyoruz.
- Hindistan cevizini, kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
- Azar azar mısır ununu, unu ilave edip hafif elimize yapışan bir hamur elde ediyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
- Hazırladığımız hamurları aralıklı fırın tepsisine diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan tatlının üzerine oda ısısında olan şerbeti döküyoruz.
- Üzerini kapatıp şerbetin çekmesini bekliyoruz.
- Hazır hale gelen tatlının üzerine hindistan cevizi serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz.
NOT: Mısır unu iri taneli ise 1 su bardağı kullanıyoruz.
- Mısır unu un gibi ise 2 su bardağı kullanıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder