BELEN TAVA

 

Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 adet kuru soğan yada 9-10 adet arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 75 gr tereyağı ( eritilmiş )

Sos için:

- 1 tatlı kaşığı domates salçası

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 1 tatlı kaşığı kekik

- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 su bardağı su ( gerekirse eklenebilir )

Hazırlanışı:
- Tüm sebzeleri iri olmayacak şekilde doğrayıp bir kabın içinde karıştırıyoruz.

- Kuş başı doğranmış etleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Etli sebze karışımını fırın kabına eşit şekilde yayıyoruz.

- Hazırladığımız sosu malzemelerin üzerine gezdiriyoruz.
- 1/2 su bardağı su, eritilmiş tereyağını etlerin üzerine gezdiriyoruz.
- Tepsinin üzerini fırın kağıdı ile kapatıp 190 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.

- Fırın kağıdını alıp sebzelerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

- Sıcak olarak servise sunuyoruz.


AFİYET OLSUN:)