Malzemeler:
- Köfte harcı için:
- 300 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Sebze malzemeleri için:
- 3 adet patates
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 4-5 adet biber
- 3 adet domates
Sos için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su ( gerekirse ilave yapılabilir )
Hazırlanışı:
- Köfte malzemelerini karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Yuvarlak şekil verip dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.
- Sebzeleri yuvarlak kesiyoruz.
- Yuvarlak fırın kabına sırasıyla köfteleri ve sebzeleri diziyoruz.
- Üzerine salça ve biraz su ile açıp sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerine ıslatılmış fırın kağıdı ile kaplayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
- Fırın kağıdını alıp köftelerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
NOT: İsteye bağlı sebzeleri, köfteleri yağda hafif kızarta biliriz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder