Sana çok teşekkür ederim, böyle güzel bir çorbayı bana öğrettiğin için.💓
Malzemeler:
Bardak ölçüsü 200 ml
- 1 ajda çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 7 su bardağı su ( gerekirse arttırılabilir )
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Tencereye 5 su bardağı suyu koyup üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ekliyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekliyoruz.
- Karıştırma kabına unu, yoğurdu, yumurtayı alıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı su ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Pirinçler hafif yumuşayınca yoğurtlu karışımı karışımı yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
- Kısık ateşte ara ara çorbanın dibine tutmaması için karıştırıyoruz.
- Gerekirse sıcak su ilave edip istediğimiz kıvamı elde ediyoruz.
- Pirinçle yumuşayıp çorba kıvam alınca, tereyağında hafif kızdırdığımız naneyi döküyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
- Çorba ertesi güne kalınca katılaşıyor, sıcak su ilavesi ile kıvamını ayarlayabiliriz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder