Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı organik pekmez
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 1/2 su bardağı kuru kayısı ( küçük doğranmış )
- 1/2 su bardağı kuru incir ( küçük doğranmış )
- 1/2 su bardağı sarı üzüm ( küçük doğranmış )
- 1/2 su bardağı siyah üzüm ( küçük doğranmış )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ucu karbonat
- 2,5 su bardağı tam buğday unu ( kek hamuru akışkan bir kıvam olmalı)
Hazırlanışı:
- Yumurtaları karıştırma kabına alıp güzelce çırpıyoruz.
- Pekmezi, sütü, sıvı yağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Unu, kabartma tozunu, karbonatı eleyerek azar azar ilave edip çırpıyoruz.
- Katı olmayan akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz.
- Küçük kestiğimiz kurutulmuş meyveleri ilave edip spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- Yağlanmış kek kalıbına eşit şekilde döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika arası kontrollü şekilde pişiriyoruz.
- Kekimiz soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
-
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder