Malzemeler:
- 750 gr kuşbaşı et
- 50 gr kuyruk yağı yada 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Patatesleri, patlıcanları, biberleri, domateslerin kabuklarını soyup iri küp şeklinde doğruyoruz.
- Soğanları, sarımsakları, küçük piyazlık doğruyoruz.
- Malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıp, fırın tepsisine yayıyoruz.
- Malzemeleri üzerine eti, kuyruk yağını, sarımsakları, baharatları yayıyoruz.
- 2 su bardağı suyu malzemelerin üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerini fırın kağıdı ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Malzemeyi karıştırıp yaklaşık 40 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder