RENKLİ SALATA

 

 

Malzemeler:

- 1 su bardağı aşurelik buğday

- 1/2  su bardağı haşlanmış yada konserve bezelye

- 1/2 su bardağı haşlanmış yada konserve mısır

- 3-4 adet kornişon turşu

- 2 adet közlenmiş kapya biber

- 1/2 demet maydanoz yaprağı

- 2-3 adet yeşil soğan

Sos için:

- 1 adet limon suyu

- Zeytin yağı

- Tuz

Hazırlanışı:

- Buğdayı akşamdan yıkayarak sıcak suya bırakıyoruz.

- Islatma suyunun üzerine su ilave ederek diriliğini kaybetmeden haşlıyoruz.

- Maydanoz yapraklarını, yeşil soğanları küçük doğruyoruz.

- Kornişon turşularını, közlenmiş kapya biberlerini küçük doğruyoruz.

- Karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

- Üzerine hazırladığımız sosu gezdirip tekrar karıştırıyoruz.

- Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)