Malzemeler:
- 1 kase süs biberi yada 10 adet iri yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı oda ısısında süt
- Tuz
- 1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri
Üzeri için:
- Tereyağı
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Orta boy tavaya zeytin yağını, tereyağını alıp hafif kızdırıyoruz.
- Süs biberlerini , yada yeşil biberleri küçük olmayacak şekilde doğrayıp tavaya ilave ediyoruz.
- Biberleri yumuşayıp, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Hafif kızaran biberlerin üzerine tuzu, mısır ununu serpiştirip 1-2 dakika kavuruyoruz.
- Sütü ilave edip hızlı şekilde karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz.
- Rendelenmiş taze kaşar peynirini serpiştirip, tavanın üzerini kapakla kapatıyoruz.
- Kısık ateşte peynir eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Pişen mısır unlu sütlü biberi ocaktan alıp, üzerine yağda kızdırılmış pul biber sosunu gezdiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder