Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
- 3-4 sap taze soğan
- 8-10 sap maydanoz yaprağı
- 8-10 sap dereotu yaprağı
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 adet sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kabakları güzelce yıkayıp rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Rendelediğimiz kabakların suyunu sıkıp derin bir tavaya alıyoruz.
- Üzerine zeytin yağı gezdirip suyunu çekene kadar soteliyoruz.
- Soğanları, tuzunu ilave edip 1-2 dakika daha soteleyip ocaktan alıyoruz.
- Küçük doğradığımız yeşillikleri, rendelediğimiz sarımsakları, haşlanmış pirinci, yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz.
- Karışımı servis tabağına alıp buzdolabında dinlendirip, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder