Malzemeler:
- Köfte için:
- 250 gr kıyma
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 küçük boy soğan rendesi
- 2 yemek kaşığı galeta unu yada 2 dilim ıslatılıp sıkılmış ekmek içi
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Salçalı sos için:
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kaynar su
Üzeri için:
- Kaşar peyniri rendesi
- Kırmızı pul biber
- 3 adet patates
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Köfte malzemelerini yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz.
- Hazırladığımız köfteleri buz dolabında 25 dakika dinlendiriyoruz.
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
- Köfteleri de az yağda çevirerek kızartıyoruz.
- Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ile domates salçasını hafif kavuruyoruz.
- Sıcak suyunu ilave edip kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kızarmış köfteleri, patatesleri ve salçalı sosu ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
- Karışımı mini güveç kaplarına yerleştirip üzerine kaşar peyniri rendesi ve kırmızı pul biber serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoru7z.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder