Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma ( hafif yağlı )
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber büyükse 1 adet
- 6-7 dal maydanoz yaprağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Kuru soğanı, yeşil biberleri, kapya biberlerini, maydanoz yapraklarını rondodan geçiriyoruz.
- Derin karıştırma kabına, kıymayı, ince bulguru, soğan karışımını, kırmızı pul biberini, tuzunu, sıvı yağını, salçayı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- En son rendenin kalın bölümü ile rendelediğimiz taze kaşar peynirini ilave edip, tekrar yoğuruyoruz.
- Fırın kabına eşit şekilde karışımı yayıp, dilimlere ayırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder