PATLICAN EZMESİ

 

 

Malzemeler:

- 4 adet közlenmiş kemer patlıcan

- 3 adet közlenmiş kırmızı biber

- 10 dal maydanoz yaprağı

Sos için:

- Limon suyu

- Zeytin yağı

- Tuz

Hazırlanışı:

- Közlenmiş patlıcanları, kırmızı biberleri çok küçük şekilde doğruyoruz.

- Tekrar çatalla biraz eziyoruz.

- Maydanoz yapraklarını da doğruyoruz.

- Karıştırma kabına alıp, zeytinyağlı sosu ilave edip karıştırıyoruz.

- Hazır olan patlıcan mezesini servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)