Malzemeler:
- 1 kg dana kuşbaşı et
- 1,5 çay bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 küçük çay bardağı süt
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Kekik
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Kuşbaşı etini derin bir kaba alıyoruz.
- Üzerine zeytin yağını, domates salçasını, rendelenmiş sarımsakları, baharatları ilave edip, çok iyi şekilde karıştırıyoruz.
- Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat yada 1 gece bekletiyoruz.
- Geniş bir döküm tavaya yada fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Üzerini hafif ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder